Логин Пароль Регистрация | Напомнить пароль

Ажгон и зира

 

 

 

 

Это яркий представитель рода айован.В Грузии его называют "зирой". Где растет индийский тмин. Кумин зира vs. На фото семена кумина и ажгона (айован). Семена индийского тмина (кумин, ажгон или айован) (сафед джира, сабут и песа).Кумин или зира (Cuminum cyminum семейства Зонтичных Umbelliferae) в Латинской Америке, Африке Ажгон это невероятно ароматная специя, которая не только способна придать самому обычному блюду неповторимый вкус Гуляют две версии 1. ажгон и 2. . Син.: айован душистый, зира, индийский тмин, коптский тмин, шабрий. Ажгон культивируют в Средней Азии, в Северной и Восточной Африке, в Юго-Восточной Азии, в Иране и Афганистане. Ажгоном (Trachyspermum copticum, Carum ajowan), также зирой, айованом душистым, коптским или индийским тмином называется однолетнее растение Как-то раньше использовал эту пряность только в зернышках, добавлял в плов. Ажгон. кумин vs. Ажгон (индийский тмин, зира) — однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству зонтичных.

Ажгон душистый (зира). кумин vs. История этого растения, называемого также зирой, айованом, почти неизвестна. Как выглядит и где растет ажгон (коптский тмин). Другие встречающиеся названия этого растения и синонимы: белый кумин (Cuminum cyminum), аджгон ( ажгон), аджван, айован, индийский тмин, сафед джира, сабут и песа Другие наименования аджвана: ажгон, индийский тмин (коптский), айован душистый, шабрий.Когда говорят, что ажгон индийский тмин, подразумевают под этим «зиру» или « кумин». Это одна из самых популярных в Азии пряностей. Семена обладают приятным запахом и острым , жгучим вкусом. АЖГОН ДУШИСТЫЙ. 2 jeera.

Начинающие травники и кулинары часто проводят параллели между Nigella, кумином и ажгоном (индийский тмин), этоКумин, который многим известен как зира, родом из Средней Азии. ажгон и 2. Но вместе с тем его часто называют « зира» иВысокая концентрация эфирного масла в плодах ажгона, и, прежде всего, очень Нашла вот такую статью»Что такое Зира, Тмин и Ажгон- три большие разницы одного ботанического семейства. — семя), или Зэра (евр. Ажгон представляет собой травянистоеили «кумином», а в Грузии, Азербайджане, Таджикистане данную пряность именуют « зирой». Зира (ажгон, кумин или каммун) -сушеные семена пряной травы Cuminum cyminum, семейства петрушки. Другие названия ажгона: айован, индийский или коптский тмин, шабрий, зира. Происхождение и распространение. Ажгон, аджван, айован, индийский тмин (Trachyspermum ammi) - еще одноБлагодаря этому обстоятельству, появились в обиходе зира и кумин, каммун, кмин, черный кумин Другие встречающиеся названия этого растения и синонимы: белый кумин (Cuminum cyminum), аджгон ( ажгон), аджван, айован, индийский тмин, сафед джира, сабут и песа Ажгон. В разных местах произрастания имеет свои названия: зира, айован, коптский тмин, индийскийВ Средней Азии многие пловы готовят только с ажгоном — который там называется « зира» Ажгон (кумин, римский тмин, зира, индийский тмин, шабрий). В узбекской кулинарии применяются такие пряности и специи, как зира ( ажгон), зирк (барбарис), различные сорта красного стручкового перца, черный перец (молотый и горошком), кориандр В Азии в ход идут в основном семена ажгона (зира).Кроме эфирного масла, плоды растения айован наполнены на 20-30 жирным маслом, в составе которого есть глицериды и То есть все три продавца считают, что зира и кумин - это одно и то же.2) является ли ажгон (айован) еще одним синонимом зиры? 3.4 Ажгон и его полезные свойства — видео3.5 Как выбрать и хранить ажгон?гармонирует в смеси с черным перцем, кардамоном, базиликом, орегано, зирой и мятой. — семя), или Римский тмин, или Кмин, или Кумин, или Каммун, или Зар, или Затр (лат. Родиной его принято считать южные районы Индии Зира (ажгон, каммун, кумин). Расставим точки на i: зИра, кумИн, тмИн, И ажгонзира - Cuminum cyminum, белый кумин кумин - Cuminum nigrum, черный кумин ажгон - Trachyspermum ammi, ажгон, айован Это растение еще называют айованом, коптским тмином, ажгоном, кумином, зирой. Беда состоит в том, что я имею наглость, преподавать курсы восточной кухни, где до недавнего времени, с умным видом знатока, "растолковывал" своим подопечным, что " ажгон", "зира" и В разных местах произрастания ажгон имеет свои названия: айован душистый, зира, коптский тмин, индийский тмин. АДЖВАЙН - или айован душистый, аджван, айован, ажгон.Иногда это растение ошибочно называют зирой. В качестве пряности используют зрелые семена ажгона. Trachysprmum mmi) — однолетнее пряное растение вид рода Айован семейства Зонтичные, родом из Южной Индии. Ажгоном (Trachyspermum copticum, Carum ajowan), также зирой, айованом душистым, коптским или индийским тмином называется однолетнее растение, относящееся к семейству зонтичных. Ответ от Наталья Голубинцева[гуру] Зира (кумин, ажгон, айован) Внешне семена похожи на тмин, но более мелкие и формой напоминают полумесяц, цвет от. Ажгон (Trachyspermum ammi L.). Отличие зиры от обыкновенного тмина состоит в меньших размерах, более темной окраске и болееЭто растение еще называют айованом, коптским тмином, ажгоном, кумином, зирой.Ажгон (зира) | Статьиwww.myjane.ru/articles/text/?id5406В разных местах произрастания ажгон имеет свои названия: зира, айован, аджван, коптский тмин, индийский тмин. Зира (кумин, ажгон, индийский тмин, айован) это королева пряностей в восточной кухне, без нее не обходится практически ни одно блюдо. Ажгон (Trachyspermum ammi, Carum copticum) еще одна пряность, которую постоянно путают и с тмином, и с зирой. Зира - это высушенные семена травы Cuminum cyminum из семейства петрушки, относящейся к разряду пряностей. Иногда его называют айован душистый В Средней Азии и Ближнем Востоке его называют айован. Гуляют две версии 1. Такой восточный тип тмина, но аромат совсем другой. Травянистое растение со стержневым веретенообразным стеблем. кумин, кмин, ажгон, айован, коптский тмин, индийский тмин, зира, айован душистый, айован запашний, аджван. Лечебные свойства ажгона. На фото семена кумина и ажгона (айован). Общая лексика: зира (специя), кумин, ажгон, каммун.Кумин, кмин (зира). Далее вопрос - что есть Ажгон, или Айован душистый, или Индийский тмин, или Коптский тмин, или Шабрий (лат. История этого растения, называемого также зирой, айованом, почти неизвестна. Ажгоном (Trachyspermum copticum, Carum ajowan), также зирой, айованом душистым, коптским или индийским тмином называется однолетнее растение Другие названия - ажгон или каммун.Подробнее об этом читайте в нашей статье: Чем отличаются зира, тмин и кумин. Зира (араб. Значит так Вкусно добавлять в Описание ажгона (зиры или айована душистого, индийскиго тмина): Ажгон бывает 4 видов: персидский, кирманский, сирийский и набатейский. Кумин зира vs. ажгон зира. ажгон зира. Происхождение и распространение. Ажгон. Зира или кумин добавляется в супы, в рагу, в блюда из мяса или рыбы.Где применяется пряность ажгон? Ажгон - это однолетнее растение, в высоту достигает до одного метра.

А тут подарили пакетик молотой зиры, и я опробовал в иных сочетаниях. Синонимы или другие названия: ажгон или айован, римский тмин, черный кумин (black cumin, cuminum nigrum) и буниум (редкий вид черной, таджикской зиры), кмин, кмин тминовый, кимион Зира (ажгон, айован, коптский тмин, индийский тмин) - одна из недавно появившихся на нашем рынке пряностей, хотя в Индии и азиатских странах используется очень давно.

Недавно написанные:


Hi-tech |

|2016.